Patatas azules: a propósito de la página de Arguiñano
Escrito por Esther en Gastronomía y Nutrición, General
Ayer nos quedamos atónitos con la ensalada de pulpo de Arguiñano, no por la receta en sí, si no más bien por uno de sus ingredientes, patatas azules. Nunca habíamos visto patatas de ese color, azules tirando a púrpuras.
Curisosamente Arguiñano casi tiene la esclusiva en Google en castellano de este tubérculo, no se si calculó el resultado en internet pero si no, como estrategia SEO bien que le funciona. Los otros dos resutados de la búsqueda que encontre eran links de un foro sobre la bolsa, ¿el precio de estas patatas estarán en alza?.
Estas patatas de origen sudamericano son típicas de la temporada en otoño. El sabor según he leído tiene un toque de nuez. En USA son bastante conocidas, aunque aquí nunca las había visto.
A propósito de la web de Arguiñano, mirando por encima yo le aconsejaría un rediseño:
- diseño líquido o al menos centrado para que se vea bien en resoluciones 1024 y superior y para poder acoplar los formatos publicitarios estandard y de gran tamaño sin que se coman el espacio del contenido
- por supuesto, CSS y nada de tablas para la estructura que se ve bastante feo con Mozilla
- eliminar el uso de pop-ups para mostrar información,
- un mejor uso de las bases de datos con más información sobre alimentos e información nutricional
- una arquitectura de la información y estructura persuasiva con buen uso de los links (links de acción y links de resolución)
- verdaderas campañas estratégicas de branding y conversiónes útiles para la captación de datos sobre los consumidores
Por mi imaginación se pasa una conversación con Arguiñano sobre el tema. Le imagino argumentando que ya le va bastante bien con la página como está y con su diseñador web. El negocio ya va sobre ruedas con la publicidad que se hace por la tele. Aunque yo creo que le podría demostrar que tal y como está la página se está dejando un buen dinero sobre la mesa.
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psssss…pero por un buen dinero mas…para todo lo q el tiene? mejor te guardas el secreto, aunq ya se por donde vas, tu lo q quieres esq el arguiñano te contrate para diseñar su web!!
jejeje aish!
besitos!
wueno, me voy q mi mami me ha mandado a comprar 1kg papas azules
Esther ya puestos pide la de ferran adria!!!
jejeje como sabes Asipirq
:lol:
Jeje! Te cuento que esas papas azules son peruanas. Es mas, te sorprendería ver la extensa variedad de papas que tenemos por aqui, muchas de ellas desconocidas incluso para la gran mayoría de nosotros. El Centro Internacional de la Papa te puede dar alguna información. Saludos muchos!
(Por cierto tu blog me encanta, definitivamente!!
asi que ya tienes asegurado un fan peruano).
Fantástica la web que me has pasado! No me imaginaba a las patatas de tantas formas y colores. Hay tantas variedades
Me alegra que te guste mi blog, bienvenido abordo!
Encantado de leerte!
Si alguien sabe donde comprar estas patatas azules en Barelona, que me envien un mail. Gracias.
me puedes dar a provar unas patatas azules.
me las traes a casa.
Faltan mas papas muy pocas imagenesde papas azules:roll:
Soy uruguayo, y hoy comí papas azules por primera vez desde que tenía 6 años (ahora tengo 59). Cuando era chico (pequeño en español peninsular) estas papas (patatas idem) eran comunes; no veo qué les hace gracia. Luego desaparecieron, no se por qué.
En cuanto al sabor, la verdad es que no les encuentro gran diferencia con las papas comunes. Tal vez un muy discreto sabor a nuez, como dicen, pero apenas perceptible.
Muy buena tu página. ¡Adelante!
Para Vincent: como dice Franc, las papas azules son peruanas, aunque también chilenas y argentinas. Tendrías que recurrir a él si querés (quieres) probarlas. Desde Uruguay no sé cómo enviártelas y que te lleguen vivas para que las puedas plantar (cultivar) y conservar la especie (o variedad, no sé qué es); yo apenas me he vuelto a encontrar con ellas desde mi infancia. Las compré en un supermercado donde no te dan información.
Un abrazo.
Las he comprado en la boqueria de Barcelona,”Mercado de S, josé”, Las Ramblas, las he comido, las he plantado en mi huerto y se han multiplicado. Son redondas y pequeñas,morado azulon por fuera y añil y blanco por dentro. MM
Me alegro que María Rosell haya podido al fin reproducirlas. Casi creí que era una especie extinguida. ¡Adelante María: continúa cultivándolas, no sea que se pierdan para siempre! ¡Qué lástima que no se pueda hacer intercambio genético (de semillas de plantas, por cierto) a través de Internet! ¿O sí? (Si alguien lo sabe, comuníquenmelo). Gracias.
P.D. Tengo plantas increíbles no sólo por su valor nutritivo sino por su enorme belleza, pese a vivir en un país de clima templado-frío.
No sé cómo te atreves a criticar la página de Arguiñano. Lo importante de él no es su página, sino sus recetas a las cuales se puede acceder fácil y rápidamente. ¿Qué le reprochas?. Me pareces un poco listilla
Por cierto, yo conozco las famosas patatas azules aquí en Galicia donde vivo, si él ha sido el primero en contarlo en España … no tiene la culpa de ser el más listo … el resto de gente debería de haberse espabilado (incluido mi amigo que se queja de ello y las cultiva) …
jajajaja Arguiñanooo quiero un hijo tuyooo!!! XD
Vendo patatas azules cultivadas ecológicamente en el norte de Galicia.
El précio por kilo es de 5 e.
Ya he vendido todas las patatas azules que había cultivado.El próximo año, ofertaré en este “ciberlugar” mi cosecha.Muchas gracias a cuantos las han consumido.
Las patatas que habeis comprado son el fruto de una semilla originaria de Perú , cultivada a una altitud media de 2.500m. , transportada a Holanda sobre el año 1.600, en donde se cultivó por generaciones ,en lugares aislados.
Por cosas de la vida cayó en mis manos, hace tres años, media docena de pequeñas patatas azules que procedían de Holanda y que me fueron presentadas como “el manjar de los Incas”, antes de que en Europa se conociesen …. .
Yo las comí hoy en la taperia O Castro en O Porto de Espasante. Fran no le envidia nada a esos cocineros afamados. Rico rico. Por cierto conozco a Eugenio de tocar la guitarra en O Bar de Fredi bonitos boleros no sabía que era el cosechero. enhorabuena para el
Venta de patatas azules, hierbas aromaticas, flores comestibles y productos diversos para ensaladas…
misturina@hotmail.com
Hola… soy un cocinero en busca de nuevos productos y quiero saber donde conseguir las papas azules en Argentina. Gracias!!
Tengo patatas de consumoazules, violetas y rosas, para hacer distintas recetas, son ricas en antioxidantes, es tan cultivadas sin ningún tipo de abono no organico y no se les ha tratado con ningún producto fitosanitario, han sido cultivadas de forma natural.
Si alguien se quiere poner en contacto conmigo, taeb@hotmail.es, 650799892
Un saludo y gracias por brindarme la oportunidad de vender mis producto de calidad