Comentarios en: Alimentos ricos en Proteinas http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/ Thu, 02 Feb 2012 15:49:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Esther http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-190977 Esther Mon, 28 Mar 2011 11:01:43 +0000 http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-190977 Hola Mario, no hay diferencia en como cocines las proteinas y al hacer tus cálculos puedes buscar sus nutrientes en crudo y luego usarlos aún habiendo cocinado el alimento. Los valores nutricionales no cambian. Puede que un trozo de carne pierda grasa al cocinarlo, ya que se derrite, pero no las proteinas. En cuanto a la fibra, quieres decir de donde sacar la máxima fibra y como prepararla no? Yo como muchas verduras fibrosas, principalmente espinacas y brócoli. Las verduras las acompaño una cucharada colmada de semilla de lino triturada que es muy alta en fibra y omega-3, es casi mejor que el aceite de oliva para acompañar a las verduras, ya que el aceite es bueno pero lo usamos demasiado y no tiene la fibra. También como avena en el desayuno que tiene bastante fibra y la puedes acompañar con salvado de avena o de trigo. Pero igualmente, lo importante son las verduras fibrosas con cada comida y una porción muy grande. Yo como unos 200gr en cada servicio, casi no tienen calorías y son todo fibra, vitaminas y minerales, a parte de proteinas y omega-3 de los vegetales. Si aún necesitas más, recomiendo la alga agar. Puedes remojarla natural en agua y edulcorante y usarla en la ensalada y le dará un toque de ensalada china. También puedes comprarla en polvo y usar una pequeña cucharadita en tu batido de proteina o en una sopa. En las sopas actua como espesante y es bastante potente por lo que se usa en poca cantidad. También es una gelatina, por lo que puedes hacer una compota de fresas, kiwi o otras frutas con edulcorante, mezclarlo en caliente con bastante agua y meterlo luego en un molde y al frigo para que se convierta en gelatina de fruta. Es un postre divertido que puedes tomar remojado en batido de proteina y muy rico en fibra. Hola Mario,
no hay diferencia en como cocines las proteinas y al hacer tus cálculos puedes buscar sus nutrientes en crudo y luego usarlos aún habiendo cocinado el alimento. Los valores nutricionales no cambian. Puede que un trozo de carne pierda grasa al cocinarlo, ya que se derrite, pero no las proteinas.
En cuanto a la fibra, quieres decir de donde sacar la máxima fibra y como prepararla no? Yo como muchas verduras fibrosas, principalmente espinacas y brócoli. Las verduras las acompaño una cucharada colmada de semilla de lino triturada que es muy alta en fibra y omega-3, es casi mejor que el aceite de oliva para acompañar a las verduras, ya que el aceite es bueno pero lo usamos demasiado y no tiene la fibra. También como avena en el desayuno que tiene bastante fibra y la puedes acompañar con salvado de avena o de trigo. Pero igualmente, lo importante son las verduras fibrosas con cada comida y una porción muy grande. Yo como unos 200gr en cada servicio, casi no tienen calorías y son todo fibra, vitaminas y minerales, a parte de proteinas y omega-3 de los vegetales.
Si aún necesitas más, recomiendo la alga agar. Puedes remojarla natural en agua y edulcorante y usarla en la ensalada y le dará un toque de ensalada china. También puedes comprarla en polvo y usar una pequeña cucharadita en tu batido de proteina o en una sopa. En las sopas actua como espesante y es bastante potente por lo que se usa en poca cantidad. También es una gelatina, por lo que puedes hacer una compota de fresas, kiwi o otras frutas con edulcorante, mezclarlo en caliente con bastante agua y meterlo luego en un molde y al frigo para que se convierta en gelatina de fruta. Es un postre divertido que puedes tomar remojado en batido de proteina y muy rico en fibra.

]]> Por: mario http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-190871 mario Fri, 18 Mar 2011 19:59:24 +0000 http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-190871 hola a todos amigo a solo un apregunta hay mucha diferencia en consumir las proteinas preparadas (por ejemplo el pollo echa en una tingua,en caldo de pollo,en salda etc etc, a comerla asi solo hervida,esa es la duda que tengo ,se pìerden las proteinas al preparlas con otras cosas como se menciopna anterior mente ,como por ejemplo las lentejas con atun ,las lentejas son solo hervidas y ya vrdad o o preparadas como si fuera una sopa ,por favor respondanme al sig email ,por favor nesesito de su ayuda mail:mzadahay@hotmail.com por favor respondanme , tambien alguien me podria decir como consumir la fibra natural o alimentos de fibra 100% natural por fa respondanme ................. hola a todos amigo a solo un apregunta hay mucha diferencia en consumir las proteinas preparadas (por ejemplo el pollo echa en una tingua,en caldo de pollo,en salda etc etc, a comerla asi solo hervida,esa es la duda que tengo ,se pìerden las proteinas al preparlas con otras cosas como se menciopna anterior mente ,como por ejemplo las lentejas con atun ,las lentejas son solo hervidas y ya vrdad o o preparadas como si fuera una sopa ,por favor respondanme al sig email ,por favor nesesito de su ayuda mail:mzadahay@hotmail.com
por favor respondanme ,

tambien alguien me podria decir como consumir la fibra natural o alimentos de fibra 100% natural
por fa respondanme ……………..

]]> Por: Ing.Vaccum http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-189620 Ing.Vaccum Sat, 08 Jan 2011 16:12:11 +0000 http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-189620 Todo Carbohidrato, proteina, grasa, vitaminas y minerales en los alimentos al procesarlos , ya sea por cocción, limpieza (descascararlos) o industrializarlos se sabe que pierden propiedades. Hay tablas o listados que nos digan las cantidades o valores que se pierden al procesarlos???? recomienda alguna página... Todo Carbohidrato, proteina, grasa, vitaminas y minerales en los alimentos al procesarlos , ya sea por cocción, limpieza (descascararlos) o industrializarlos se sabe que pierden propiedades.

Hay tablas o listados que nos digan las cantidades o valores que se pierden al procesarlos????

recomienda alguna página…

]]> Por: erika http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-189125 erika Sat, 13 Nov 2010 22:08:45 +0000 http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-189125 hola! soy erika yo estoy preucupada por que hago ejercicio o sea bailo y entro un rato a pesas y no sudo nada y en ocasiones corro un rato y solo siento que la cabeza suda un poco sera que tengo algun problema, como muy sano solo verduras y frutas y cereales muy poca carne y si tomo diario dos tazas de cafe y un poco de agua con clorofila hola! soy erika yo estoy preucupada por que hago ejercicio o sea bailo y entro un rato a pesas y no sudo nada y en ocasiones corro un rato y solo siento que la cabeza suda un poco sera que tengo algun problema, como muy sano solo verduras y frutas y cereales muy poca carne y si tomo diario dos tazas de cafe y un poco de agua con clorofila

]]> Por: carlos http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-188915 carlos Thu, 28 Oct 2010 06:45:38 +0000 http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-188915 ola tengo algunas dudas de que poedo tomar resulta que ya llevo mucho tiempo haciendo maquinas siempre he estado con buen volumen de brazos y pierna y lo mejor que muy marcados lo que pasa aora es que por la temporada quiero marcar pero de brazos no quiero bajar nada incluso seguir con el proceso de aumentarlo un poco mas pero la parte abdominal y pectoral me queda mucho ya comence con el aerobico pero que puedo hacer o tomar para quemar la grasa en la parte abdominal y pectoral y no bajar en brazos,,, seguire con altos pesos en brazos pero igual con aerobico bajaran mucho??? a me dijeron que tomara un buen quemador y arta proteina ?? ola tengo algunas dudas de que poedo tomar resulta que ya llevo mucho tiempo haciendo maquinas siempre he estado con buen volumen de brazos y pierna y lo mejor que muy marcados lo que pasa aora es que por la temporada quiero marcar pero de brazos no quiero bajar nada incluso seguir con el proceso de aumentarlo un poco mas pero la parte abdominal y pectoral me queda mucho ya comence con el aerobico pero que puedo hacer o tomar para quemar la grasa en la parte abdominal y pectoral y no bajar en brazos,,, seguire con altos pesos en brazos pero igual con aerobico bajaran mucho??? a me dijeron que tomara un buen quemador y arta proteina ??

]]> Por: peter http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-188822 peter Mon, 25 Oct 2010 02:47:58 +0000 http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-188822 ola esther mi pregunta es ke es lo ke puedo comer ke sea rico en proteinas, para hacer crecer el musculo rapido y subir un poco de peso. tu blog me gusto y la informacion ke tienes es muy buena. yo stoi empesando mi carrera como luchador... pero me piden ke suba de peso y aumente el musculo por ke la vdd si stoi flakillo jejejeje y ps kiero hacer crecer mis musculos y demas rapidamente ademas de ke tengo mi rutina diaria en el gym .... muchas gracias por tu atencion espero tu respuesta. saludos y mucha suerte... ola esther mi pregunta es ke es lo ke puedo comer ke sea rico en proteinas, para hacer crecer el musculo rapido y subir un poco de peso. tu blog me gusto y la informacion ke tienes es muy buena. yo stoi empesando mi carrera como luchador… pero me piden ke suba de peso y aumente el musculo por ke la vdd si stoi flakillo jejejeje y ps kiero hacer crecer mis musculos y demas rapidamente ademas de ke tengo mi rutina diaria en el gym ….

muchas gracias por tu atencion espero tu respuesta.
saludos y mucha suerte…

]]> Por: lissete herrera http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-188562 lissete herrera Tue, 21 Sep 2010 10:14:42 +0000 http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-188562 hola esther!! he leido tu blog.. y creo q al final he encontrado a una persona q me puede ayudar.. bueno yo tngo un pequeno problema.. tengo 20 anos y mido 1.66 peso 52 kg.. pero quiero engordar.. lo malo es q cuando engordo lo unico q engordo es la cara y el abdomen.. y ahora estoy con unas piernas muy delgadas.. no hago deporte pero por mi trabajo hago un poco de actividad fisica.. se podria decir q camino mas o menos 5 kilometros al dia... y me estoy moviendo mucho a lo largo del dia.. pero quiero encontrar una dieta que me ayude a aumentar masa muscular en las piernas y cadera y definir la cintura al igual q desaparecer la flacidez del abdomen.. porque me preocupa q estoy delgada pero q no tengo cintura y tengo un poco de barriga.. por fa.. si me puedes decir que tengo q hacer.. porq no tengo tiempo para ir al gimnasio pero si me gustaria alimentarme bien y si es posible tomar algun suplemento lo tomaria tambien..desde ya te agradezco la ayuda !!!>. muchos besos hola esther!!
he leido tu blog.. y creo q al final he encontrado a una persona q me puede ayudar.. bueno yo tngo un pequeno problema.. tengo 20 anos y mido 1.66 peso 52 kg.. pero quiero engordar.. lo malo es q cuando engordo lo unico q engordo es la cara y el abdomen.. y ahora estoy con unas piernas muy delgadas.. no hago deporte pero por mi trabajo hago un poco de actividad fisica.. se podria decir q camino mas o menos 5 kilometros al dia… y me estoy moviendo mucho a lo largo del dia.. pero quiero encontrar una dieta que me ayude a aumentar masa muscular en las piernas y cadera y definir la cintura al igual q desaparecer la flacidez del abdomen.. porque me preocupa q estoy delgada pero q no tengo cintura y tengo un poco de barriga.. por fa.. si me puedes decir que tengo q hacer.. porq no tengo tiempo para ir al gimnasio pero si me gustaria alimentarme bien y si es posible tomar algun suplemento lo tomaria tambien..desde ya te agradezco la ayuda !!!>. muchos besos

]]> Por: raqui http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-188512 raqui Sat, 11 Sep 2010 00:36:43 +0000 http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-188512 mas informasiondonde se encuentran las proteinas mas informasiondonde se encuentran las proteinas

]]> Por: Esther http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-188382 Esther Wed, 18 Aug 2010 09:39:02 +0000 http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-188382 Hola Trip, Hay batidos con proporciones distintas. A veces por comodidad para entrenos de crecimiento se toman con carbohidratos. Los carbohidratos son esenciales para tener fuerza y levantar más peso, así que si esperas crecer necesitas muchos carbos para levantar cada vez más peso. Además se digieren y absorben mejor las proteinas mezcladas con carbohidratos. En cuanto a la nutrición no hay problema, tienes que contar las proteinas y los carbohidratos y meterlos en tu cálculo diario. Si tomabas un batido y un plátano despúes de entrenar, pues solo tomas un batido. Yo particularmente encuentro que prefiero escoger los carbohidratos que tomo. Si lo único que quieres es la proteina escoge siempre WHEY 100% (suero de leche). Luego tienes que mirar el precio. Si lleva carbos es más barato. Si no digieres bien la proteina de leche también esta la proteina de clara de huevo. Cuando quieres una digestión lenta, recomendado para tomar antes de dormir, puedes usar la Caseina. Hola Trip,
Hay batidos con proporciones distintas. A veces por comodidad para entrenos de crecimiento se toman con carbohidratos. Los carbohidratos son esenciales para tener fuerza y levantar más peso, así que si esperas crecer necesitas muchos carbos para levantar cada vez más peso. Además se digieren y absorben mejor las proteinas mezcladas con carbohidratos. En cuanto a la nutrición no hay problema, tienes que contar las proteinas y los carbohidratos y meterlos en tu cálculo diario. Si tomabas un batido y un plátano despúes de entrenar, pues solo tomas un batido.
Yo particularmente encuentro que prefiero escoger los carbohidratos que tomo. Si lo único que quieres es la proteina escoge siempre WHEY 100% (suero de leche). Luego tienes que mirar el precio. Si lleva carbos es más barato. Si no digieres bien la proteina de leche también esta la proteina de clara de huevo. Cuando quieres una digestión lenta, recomendado para tomar antes de dormir, puedes usar la Caseina.

]]> Por: Esther http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-188381 Esther Wed, 18 Aug 2010 09:32:17 +0000 http://www.estherfuldauer.com/2005/02/10/alimentos-ricos-en-proteinas/#comment-188381 Hola Karla, Seguramente estás haciendo series demasiado largas de zancadas y sentadillas y con poco peso. Los entrenos de resistencia solamente tienen efecto al principio mientras el cuerpo se adapta. Tienes que hacer entrenos de hipertrofia, haciendo progresos de intensidad cada semana. Busca alguien en el gym que te guie para hacer un entreno de fuerza e hipertrofia. Para pierna por ejemplo, yo empezaría con un ejercicio como sentadilla o prensa con 3-4 series de 4-6 repes y luego haría de aislamiento, en superserie, tijera con extensión de isiquiotibiales por ejemplo 3-4 series de 8-12 repeticiones. Esto es un ejemplo, pero seguro que encuentras un entreno de 3 días o alguien que te lo haga. Sobre todo que no te hagan ejercicios de 20 repeticiones sin peso, que no es lo que buscas ahora. En cuanto al spinning recorta a máximo 2 veces a la semana. El cardio debe ser de unos 15 minutos de intervalos de intensidad después de cada entreno de pesas. Lo que debes entender principalmente es que no se queman las calorías en el momento de hacer el ejercicio, si no durante los días despúes, mientras el cuerpo se vuelve a adaptar creando músculo. El músculo a su vez gasta más calorías en reposo. Los intervalos de intensidad en cardio hacen también que consumas más oxígeno después del ejercicio quemando así también más calorías. Para ponerte otro ejemplo, con solo 1 hora 3 veces a la semana gastarás más que con 10 horas a la semana con el ejercicio de cardio y resistencia al que ya tienes acostumbrado al cuerpo. En cuanto a proteina debes de tomar 2gr por kilo de peso al día. Una ayuda importante es la suplementación postentreno. Un batido va directamente a donde lo necesita el cuerpo cuando lo necesita. Dale duro a las pesas y ánimo! Hola Karla,

Seguramente estás haciendo series demasiado largas de zancadas y sentadillas y con poco peso. Los entrenos de resistencia solamente tienen efecto al principio mientras el cuerpo se adapta. Tienes que hacer entrenos de hipertrofia, haciendo progresos de intensidad cada semana. Busca alguien en el gym que te guie para hacer un entreno de fuerza e hipertrofia. Para pierna por ejemplo, yo empezaría con un ejercicio como sentadilla o prensa con 3-4 series de 4-6 repes y luego haría de aislamiento, en superserie, tijera con extensión de isiquiotibiales por ejemplo 3-4 series de 8-12 repeticiones. Esto es un ejemplo, pero seguro que encuentras un entreno de 3 días o alguien que te lo haga. Sobre todo que no te hagan ejercicios de 20 repeticiones sin peso, que no es lo que buscas ahora.
En cuanto al spinning recorta a máximo 2 veces a la semana. El cardio debe ser de unos 15 minutos de intervalos de intensidad después de cada entreno de pesas.
Lo que debes entender principalmente es que no se queman las calorías en el momento de hacer el ejercicio, si no durante los días despúes, mientras el cuerpo se vuelve a adaptar creando músculo. El músculo a su vez gasta más calorías en reposo. Los intervalos de intensidad en cardio hacen también que consumas más oxígeno después del ejercicio quemando así también más calorías. Para ponerte otro ejemplo, con solo 1 hora 3 veces a la semana gastarás más que con 10 horas a la semana con el ejercicio de cardio y resistencia al que ya tienes acostumbrado al cuerpo.
En cuanto a proteina debes de tomar 2gr por kilo de peso al día. Una ayuda importante es la suplementación postentreno. Un batido va directamente a donde lo necesita el cuerpo cuando lo necesita.
Dale duro a las pesas y ánimo!

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