Las primeras semanas con el entreno de Thibaudeau y la nueva dieta fueron complicadas. Durante el viaje que hice el puente de mayo pude mantener la dieta y los entrenos bien, incluso llegué a ir a un gimnasio en Almería para no perder el ritmo, aunque a la vuelta no pude seguir hasta la semana siguiente. Tambien he tenido algunos días complicados con eventos sociales y aún así ha salido bien, haciendo los ajustes donde eran necesarios. He podido dar bastante flexibilidad a la dieta sabiendo lo que comía en la calle o fuera de casa. Lo importante es saberse adaptar bien a las circunstancias.

En el entreno llevo sin entreno de pierna 3 semanas porque me coincidía que no podía ir. Pero creo que voy bien porque después del entreno de lactato siento que he trabajado pierna bastante. Los esprints también me castigan bastante el sistema nervioso, así que prefiero dejar el martes para descansar y hacer lactato el miércoles. El viernes si puedo hare circuito también. No me entra pierna con esta estructura porque no lo podría hacer el día después del circuito. Los Lunes con Pecho y Espalda y los 45 minutos de cinta con esprints, noto que trabajo mucho. A ver si la semana que viene la puedo hacer bien.

He seguido progresando con los pesos y creo que sigo manteniendo o incluso ganando algo de masa muscular. No he perdido más de 0,25kg por semana pero se nota que tengo menos grasa y estoy cada vez más definida. Aunque he perdido un poco de ritmo en los entrenos he empezado a notar que estoy quemando la grasa con más facilidad, creo que el cuerpo está acostumbrado ya a los carbohidratos reducidos y a usar la grasa como energía. No estoy tomando más de 30-60gr de carbohidratos al día.

Estoy disfrutando de la dieta que ahora ya he dejado de apuntar y calculo a ojo.

Desayuno - 2 huevos XL + 3 claras
Almuerzo - 125gr pechuga de pollo - 150gr alcachofas congeladas (coliflor, brocoli, espinacas) - 1 cucharada semillas de lino trituradas - 1 cucharada de aceite de girasol con soja enriquecido Omega-3
Comida - Lo mismo que el Almuerzo, un puñado de avellanas de aperitivo
Merienda (30mins antes del entreno) - 1 batido proteina 85% 30gr P
si no entreno, unas avellanas después del batido
Entreno + Bebida deportiva (20gr CH de dextrosa + L-carnitina)
Cena - Ensalada de espinacas frescas con 1 lata de atún, 25gr Feta, 60gr queso fresco 0% grasa, 1 cucharada semillas de lino trituradas - 1 cucharada de aceite de girasol con soja enriquecido Omega-3, 15gr aguacate, tomate, cebolla, salsa de soja, vinagre de modena
Suplementos - 3gr creatina + multivitamínico con te verde

Según si tengo que salir por ahí, tomo una barrita proteica, pero prefiero no hacerlo porque tienen 14gr de carbohidratos. Si ceno en un restaurante busco ensalada con queso de cabra o queso fresco, que puedo tomar. Si no, un bocadillo de pollo sin mayonesa y quitandole una mitad del pan. Cerveza lo mínimo.
De vez en cuando tomo media onza de chocolate 85% cacao con el cafe de la tarde. Me quita bastante las ganas de comer un postre.

La tortilla de la mañana es dulce, con edulcorante y canela.

También he inventado un postre hecho con gelatina natural y batido de proteina (vainilla). Con edulcorante y canela sabe un poco como natillas.

Otro alimento que he encontrado estupendo es el “cottage cheese” un estilo de requesón. En el Lidl encuentro uno que es light y por cada 100gr tiene 22gr P, 2gr CH y 6gr G. La tarrina tiene 200gr, por lo que la mitad de esto tomado con una porcion de pudding de proteina hace una comida muy buena.

La unica grasa saturada que tomo viene del queso y los huevos. El resto de la grasa es toda del aceite, los frutos secos, el pescado azul y el aguacate. Tomo salmon, atún o caballa una vez a la semana al menos.

Estoy sustituyendo el aceite de oliva por otro aceite de la marca La Española Soy Plus Omega-3 que es de girasol con soja y rica en omega-3. El aceite de oliva es bueno, pero es omega-6 que ya se encuentra en avellanas y cacahuetes. De todas maneras voy a ojo con esto también. Me parece que la vitamina-E del aceite de girasol me está mejorando la piel y me pongo morena con facilidad.

Otro descubrimiento que he hecho es que si espolvoreas semillas de lino molidas sobre la verdura la harás más saciante. Hace una buena combinación con el aceite. El aceite de lino y las semillas de lino son el suplemento numero 1 para las comidas, para que sean altas en grasa y en omega-3. Facilita la disolución de los ácidos grasos y el uso de la grasa acumulada como combustible. Comparada con mi dieta del año pasado estoy perdiendo mucho más comiendo bastante grasa.

Por último otra pequeña maravilla, la salsa chimichurri. Parece que lo diga de broma pero es una salsa hecha de hierbas y es un poco ácida, por lo que la hace ideal con el pollo y las verduras. La compro en Mercadona.

Es importante prepararse la dieta de definición que vamos a hacer con nuestro entreno. A continuación os explico lo que estoy haciendo yo para el entreno de Thibaudeau.

En primer lugar hay que saber calcular cuantas calorías necesitamos y como repartirlas entre los diferentes macronutrientes:
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Hola Esther, soy un chico de 22 años y he conseguido parte de lo que quería quitarme once kilos de encima para quedarme algo fibrado y de corporación muscular muy buena, estoy buscando dietas y respecto a la tuya e de felicitarte porque es la única que me convence, te quería hacer unas consultas cuando se comen hidratos cuanto pasa de tiempo hasta que se convierta en grasa???? yo ahora lo que quiero es ganar músculo limpio solo porque me quitado mucha grasa la Verdad no esque estuviera gordo pero tenia grasa, y ahora quiero definirme mas y sobre todo definir la zona abdominal, la verdad que me estoy machacando el abdominal pero aun no consigo llegar a la tableta de chocolate bueno es pero que me des algún consejillo plis y enhorabuena por tu pagina, muchas gracias y hasta pronto.

Hola Raúl,

Los hidratos los tienes que comer todos los dias. Son los que te daran la fuerza para superarte en el gim y mantenerte bien de energía a lo largo del día. Lo unico que necesitas es saber que la energía que no gastas ese mismo día se acumula y por otra parte que cuanto más activo estás es cuando más la necesitas y eso suele ser durante primeras horas del día. Así que piensa en tomarte tus hidratos complejos sobre todo en las tres primeras comidas. Combínalos con los hidratos vegetales altos en fibra y en vitaminas y minerales. A medida que vaya pasando el día tomate más verduras y alguna que otra fruta (menos fruta si estás definiendo estricto).

Después del entreno es un buen momento, ya que puedes tomar azúcares simples para reponer los músculos. El cuerpo está sediento de energía. La mejor combinación es azúcares simples, la proteína y los suplementos, glutamina y creatina, si quieres. Hay batidos que ya lo tienen todo, pero son caros y no son necesarios si realmente sabes lo que tienes que comer. El azúcar simple hace que suba la insulina a saco y absorba todas las proteinas que se encuentren en la sangre.

Una buena dieta para ti:
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